Προχθές μπροστά στην αίθουσα Ματθαίος Μουντές οι Μικρασιάτισσες
γυναίκες της Ουρανούπολης. παρουσίασαν το αγαπημένο φαγητό των
πατεράδων και των παππούδων τους, το υπέροχο μαντί. Ζύμη εξερετικά λεπτή
γεμιστή με μοσχαρίσιο κιμά και σβησμένη με ζωμό κοτόπουλου με
ντοματούλα. Χταποδάκι μαγειρεμένο με κρεμμύδι και πατάτα. Ολη η θάλασσα
σε ένα πιάτο. Χυλωμένο γεμάτο αρώματα λαχταριστό. Ντολμαδάκια να
λιώνουν στο στόμα με γέμιση από ρύζι σταφίδες κρεμμυδάκι και αρωματικά
φυτά. Σουπιές με σπανάκι, χταποδάκι κρασάτο κ.λ.π
