Το σήμα απονεμήθηκε για την παραγωγή, τυποποίηση και συσκευασία επιτραπέζιων ελαιών, την παραγωγή και εμφιάλωση ελαιολάδου και για την εμπορία λικέρ, αφεψημάτων και βοτάνων.
Όπως υπενθυμίζεται σε ανακοίνωση, η αστική μη κερδοσκοπική εταιρεία (ΑΜΚΕ) ΚΑΝΩΝ, είναι το αποτέλεσμα γόνιμης συνεργασίας μεταξύ της Διακοινοβουλευτικής Συνέλευσης Ορθοδοξίας (ΔΣΟ) και της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών, Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας (ΓΣΕΒΕΕ).
Βασικός σκοπός της δημιουργίας της είναι, ως κέντρο απονομής σήματος μοναστηριακών προϊόντων και προϊόντων μικρών παραγωγών, η στήριξη και η προστασία τους από κάθε λογής άλλα προϊόντα που ανεξέλεγκτα διακινούνται στην αγορά κάνοντας χρήση του όρου «Μοναστηριακά» ή «Μοναστικά» ή «μικρών παραγωγών» χωρίς να είναι πραγματικά, καταστρατηγώντας με τον τρόπο αυτό κάθε έννοια υγιούς ανταγωνισμού. Παράλληλα, αποσκοπεί στην ανάπτυξη ενός ανταγωνιστικού παραγωγικού μοντέλου για τα προϊόντα, με έμφαση στην παράδοση, στον τόπο καταγωγής και στην ποιότητά τους. Δικαιούχοι, οι οποίοι μπορούν να λάβουν το σήμα ΚΑΝΩΝ που είναι καταχωρημένο στο υπουργείο Ανάπτυξης για τα προϊόντα τους βάσει προϋποθέσεων, είναι οι ιερές μονές, μικροί παραγωγοί-επιχειρήσεις, συνεταιρισμοί και ομάδες παραγωγών.
Η ΓΣΕΒΕΕ, όπως επισημαίνεται, δεδομένης της μακρόχρονης και εκτεταμένης εμπειρίας της στη δημιουργία συνεργατικών σχηματισμών, θεωρεί ανάγκη την ανάπτυξη στοχευμένων πολιτικών υποστήριξης των συνεργατικών σχημάτων και των συνεργειών στον ευρύτερο τομέα της αγροδιατροφής, για τη δημιουργία οικονομιών κλίμακας, την περαιτέρω αναβάθμιση των ελληνικών προϊόντων και την ενίσχυση της εξωστρέφειάς τους.
Υπενθυμίζεται ότι η προσπάθεια έχει την ευλογία του Οικουμενικού Πατριάρχη κ. Βαρθολομαίου και την στήριξη της Εκκλησίας της Ελλάδος και του Αρχιεπισκόπου Αθηνών και Πάσης Ελλάδος κ. Ιερώνυμου Β’.
Στην εκδήλωση απονομής παρόντες ήταν οι: Γιώργος Καββαθάς, πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ, Κωνσταντίνος Μυγδάλης, σύμβουλος της Διακοινοβουλευτικής Συνέλευσης Ορθοδοξίας (Δ.Σ.Ο.), Ιωάννης Χατζηθεοδοσίου, πρόεδρος του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Αθηνών, Δημήτριος Βαργιάμης, γενικός γραμματέας της ΓΣΕΒΕΕ, Σωτήρης Κοτσαμπάς, αντιπρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ, Ιωάννης Παπαργύρης, γραμματέας Οικονομικού του ΚΑΝΩΝ, Ιωάννης Γιώργος, βουλευτής Χαλκιδικής, Κατερίνα Ζωγράφου, αντιπεριφερειάρχης Χαλκιδικής και Γρηγόρης Τάσιος, πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων (ΠΟΞ).