Πλησιάζει ο καιρός για να ξεκινήσει το πρόγραμμα του Kouzina 2026, της σημαντικής αυτής δράσης του Δήμος Αριστοτέλη που σταθερά στηρίζει το Επιμελητήριο Χαλκιδικής.
Προσεχείς Εκδηλώσεις
Εκδηλώσεις List Navigation
Following Aristotle Συμπόσιο για Μαυροβούνιους φοιτητές – οι προίκες και η δικτύωση
Δυο προσκυνηματικά σημεία στα Βαλκάνια σε τροχιά δικτύωσης.
Το Niksic του Μαυροβουνίου και η Μεγάλη Παναγία του Δήμου Αριστοτέλη στην Ελλάδα.
Μαυροβούνιοι φοιτητές ήδη ακολουθούν τα βήματα του Αριστοτέλη και των αγιορειτών μοναχών εδώ και 3 ημέρες. Σήμερα επισκέπτονται το Ιερό Προσκύνημα της Μεγάλης Παναγίας.
Στέκονται μπροστά την εικόνα της Παναγιάς. Η ευλογία του παπά – Νικόλα, που διαβάζει ευχές. Ο χώρος. Η ανοιξιάτικη αυλή. Η μυρωδιά. Όλα στην εντέλεια τακτοποιημένα από το χέρι του Θεού.
Κατηφορίζουν στο χωριό. Στάση στην πλατεία Κελέση. Έκθαμβοι. Οι ντόπιες προίκες απλωμένες. Όλη η παράδοση της Μεγάλης Παναγίας από τοίχο σε τοίχο. Αλογατάριδες. Της νύφης τα τραγούδια. Του γάμου τα καλούδια. Η χαρά της νέας ζωής. Ο Έρωτας. Όλα συγκεντρωμένα σε μια πλατεία.
Μια τραπεζαρία γιορτής στο Σούσουρο. Ψησταριές. Λουκάνικα και Σουβλάκια. Καλό κρασί μεγαλοπαναγιώτικο. Τσίπουρο από ντόπια τσιπουροκάζανα. Στην υγειά μας λέμε όλοι. Στους νέους ορίζοντες. Στις ανταλλαγές. Στους ανθρώπους. Στην ιστορία. Στην παράδοση.
Στον κόσμο που χτίζουμε!
Mount Athos – Caucasus | ο οίνος
"Δειλινό στον Πύργο της Ουρανούπολης.
Η κορυφή του Άθωνα σκεπάζει το τριγύρω σύμπαν. Επιβλητική. Ιερή.
Χορευτές από τη Γεωργία στήνουν λεβέντικο χορό.
Γιορτάζουν την παραγωγή του οίνου τους, χορεύοντας μεταξύ άλλων Kakhetian και Kintouri και τον τρατάρουν.
Χορεύουν στα γόνατα και στις μύτες των ποδιών χωρίς τη βοήθεια «μπλοκ» παπουτσιών. Καταπληκτικό!
Οι χορεύτριες γλιστρούν σαν κύκνοι σε λίμνη! Μαγεία!
Ο αθωνικός και ο Γεωργιανός Οίνος. Δύο βουνά γεμάτα οινικούς θρύλους!
Μια εξαιρετική εκδήλωση πολιτισμού, που δικτυώνει τον Άθωνα και τον Καύκασο μέσα από πολλά ποτήρια οίνου!
Ευλογημένου Οίνου!"
Mount Athos – Caucasus | το μέλι
Άλσος Αγίας Παρασκευής, Άνοιξη!
Μια μαγιάτικη Κυριακή πρωί και ένα Συμπόσιο για το Αριστοτελικό μέλι με χροιά Γεωργίας!
Η γιορτή ξεκινά μετά την εκκλησία. Στις 11.00.
Ένας καλός καφές και μελοπαρουσιάσεις στα 7 τοπικά και 2 γεωργιανά περίπτερα του πράσινου κήπου.
Παρουσιάσεις. Δικτύωση. Μελοσυνταγές. Μαγειρέματα με μέλι. Μελο-γλυκο-λιχουδιές. Μουσική.
Χοροί δικοί μας, του τόπου μας, μακεδονικοί, αλλά και ένα γεωργιανό φεστιβάλ χορού - μια παράσταση για το μέλι και την πρωτογενή παραγωγή της Γεωργίας που θα συναρπάσει!
Συζήτηση και Φαγητό.
Ένα πραγματικό Συμπόσιο για το δικό μας - αριστοτελικό μέλι!
Ανοίγουμε τα ξωκλήσσια μας!
Η ψυχή της στο φαγητό μας!
Ανοίγουμε τα ξωκλήσσια μας!
Mount Athos – Caucasus | οι χοροί
Μια σπουδαία Χορευτική Παράσταση στη νησίδα Τηγάνι στα Δρένια της Αμμουλιανής! 40 χρόνια μετά την πρώτη εκδήλωση της Λιάνας Κανέλη ακριβώς “στη σκιά της Ιερής Κορυφής”, ο Δήμος Αριστοτέλη τολμά να αναδείξει τη φυσική του κληρονομιά μέσα από μία μοναδική εκδήλωση πολιτισμού! 500 Γεωργιανοί χορευτές πάνω στη λευκή παραλία – με συγκλονιστική θέα την κορυφή του Άθωνα! Ένa δρώμενο εθνική σημασίας, μια γιορτή πολιτισμού ΤΩΝ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΩΝ, μια ιστορία σύζευξης της Γεωργίας με με την Ελλάδα. Η είσοδος είναι δωρεάν και…
Μια διαδρομή γαστρονομίας από τον Ατλαντικό Ωκεανό μέχρι τη Μεσόγειο
Βάσκοι travel agents επισκέπτονται τον τόπο μας, ερχόμενοι από τη γαστρονομική πατρίδα των pinxto (προφέρεται pin-cho). Τί είναι αυτό? Είναι ένα μικρό και πεντανόστιμο σνακ, παρόμοιο με τα ισπανικά τάπας, που απολαμβάνουν ως ορεκτικό - με ποτά - πριν το δείπνο στη Χώρα των Βάσκων. Στη Χώρα του Ατλαντικού Ωκεανού.
Εμείς βέβαια, στην πατρίδα που δέχθηκε ευεργετικές γαστρονομικές επιρροές από την KOUZINA των αλησμόνητων πατρίδων της Ανατολίας, παρουσιάζουμε σήμερα δια χειρός Τάσου Παρασκευαίδη την KOUZINA της Μικρασίας και τοποθετούμε τη δική μας θάλασσα σε πιάτα με μεζεδάκια.
Ένα μενού που θυμίζει τραπέζι χαράς σμυρνέικο με αφθονία, νοικοκυρεμένο, γεμάτο νοστιμιές, χωρίς τερτίπια, με απλά υλικά του τόπου, με μνήμες, με ιστορίες χαρούμενες, με θύμησες πονεμένες.
Με φόντο την αθωνική θάλασσα, το Αριστοτελικό Όρος και την ιερή κορυφή.
Μια διαδρομή γαστρονομίας από τον Ατλαντικό Ωκεανό μέχρι τη Μικρασία
Οικοδέσποινα η Τζένη, μια αρχοντική και δοτική γυναίκα, η φιλοξενία της οποίας είναι στοιχείο του DNA της (που δε διδάσκεται δυστυχώς...). Μας υποδέχεται στις Αλυκές, κοντά στην ομώνυμη, κατάλευκη παραλία με τη μυρουδιά του Αιγαίου και στρώνει τραπέζι, φερμένο λες από τις αρχοντικές αυλές της Ιωνίας, εκείνες που "λιαζόταν" στο φως του Αιγαίου μέσα στους πεντακάθρους λουλουδιασμένους κήπους με τις ευωδιές.
Η Τζένη χρησιμοποιεί θαλασσινά από το λιμάνι της Αμμουλιανής και προιόντα τοπικά - του νησιού και του Άθωνα.
Μια διαδρομή γαστρονομίας από τον Ατλαντικό στο Αιγαίο
Εκεί στο restaurant του Relais Chateaux, λίγα μέτρα από τον Άθωνα και κάτω από την ιερή κορυφή.
«Ήτανε μια φορά μάτια μου», στην Πέλλα και στη Θράκη!
Μας καλο-κερνούν γλυκά του κουταλιού, φτιαγμένα από ολόδροσα καλοκαιρινά φρούτα του απέραντου μακεδονικού κάμπου της Πέλλας.
‘Ητανε μια φορά μάτια μου», στην Πέλλα και στη Θράκη
Μας καλο-κερνούν γλυκά του κουταλιού, φτιαγμένα από ολόδροσα καλοκαιρινά φρούτα του απέραντου μακεδονικού κάμπου της Πέλλας.
Χορέψτε!
Είναι καλοκαίρι και η Ελλάδα γιορτάζει!
Η μεσογειακή KOUZINA | Η Αλβανία | η θαλασσινή KOUZINA των Αγίων Σαράντα
Η Άκανθος της Μεσογείου
Η μεσογειακή KOUZINA | η Αλβανία | Το αλβανικό μακαρόνι και το μακαρόνι της Ιερισσού
Σερβίρεται σε πολλές εκδοχές στο υπέροχο INCENDO της Ιερισσού, στη μοναδική παραλία, αγνάντι στον Άθωνα και το Αριστοτελικό Όρος.
Προλάβετε να κλείσετε από τώρα θέση σε μια προδιαγεγραμμένα sold out βραδιά!
Μην παραλείψετετε να δoκιμάσεστε και το spaggeti του Incendo με πρώτη ύλη από τη θάλλασα της Ακάνθου! Απλά το καλύτερο!
Η μεσογειακή KOUZINA | η Αλβανία | Τα ψωμιά και το ψάρι
Ο καταπληκτικός chef Δημήτρης από το Molos SeaSide Restaurant ανοίγει την κουζίνα και το σαλόνι του restaurant του, πάνω στη θάλασσα, απέναντι από τον Άθωνα. Εκεί υποδέχεται το διάσημο chef Sοkol Prenga, που προβάλει στην Ανατολική Χαλκιδική τη θαλασσινή KOUZINA της Αδριατικής, τα κουσκούσια και τις αλβανικές ζύμες.
Η μεσογειακή KOUZINA | η Αλβανία | Street Food Party
Χ ο ρ ε ύ ο υ μ ε σήμερα λέμε!
Μαγικές μουσικές των Δυτικών Βαλκανίων, της Μακεδονίας και της Αλβανίας, μουσικές partying, αλλά και υπέροχα εδέσματα, φτιaγμένα από χέρια έμπειρα και υλικά τοπικά, νεοροδιάτικα!
Δεν το χάνουμε για κανένα λόγο!














