Oι chef του ERGON AGORA Λευτέρης Αθανασιάδης και Παναγιώτης Ξάνθης εγκαινιάζουν τις δραστηριότητες του KOUZINA 2019 στο Χολομώντα – και πιο συγκεριμένα στο restaurant του παραδοσιακού καταλύμματος «Απολυμένη Πέτρα» – όπου συλλέγουν άγρια μανιτάρια στα ξέφωτα του δάσους και δημιουργούν πιάτα με αρχαιοελληνική άποψη και «μανιταρένιο» θέμα.
Κλείστε τώρα τραπέζι στην πράσινη αυλή του restaurant και νιώστε την πραγματικά ελληνική γαστρονομική ταυτότητα να κερδίζει τη μάχη με το «δήθεν»!
